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Campo de agaves espadín en Santiago Matatlán bajo un cielo de tormenta, con las montañas al fondo

La tierra sagrada

Santiago Matatlán, Oaxaca.

Desliza para comenzar
Un camino de tierra entre dos hileras de agaves, con el cerro y el cielo nublado al fondo

— 02 · La huella

La tierra deja su huella

Suelo. Clima. Altura. Agave.

Un jimador con sombrero limpia una piña de agave espadín grande y madura, aún en el campo

— 03 · El tiempo

El tiempo decide

Cada agave espera su momento.

Joel Santiago, con sombrero, ofrece una botella de Once Espíritus entre sus agaves bajo el cielo nublado de Matatlán

— 04 · La tierra y la marca

De esta tierra nace Once Espíritus

Agaves propios. Manos de Joel Santiago.

El camino sigue

Aquí empieza todo.Lo que sigue es el ritual.

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